這陣子的氣溫飆高，讓人熱得沒什麼胃口，就來做個簡單清爽的涼拌麵當午餐吧！
準備的材料有乾麵、小黃瓜、秋葵、罐頭玉米粒、牛頭牌香椿炸醬。
把小黃瓜和秋葵洗淨後，將秋葵放到熱湯鍋裡川燙，等飄出秋葵的香氣後，即可撈出放涼。
繼續用剛剛的湯鍋把乾麵煮開。趁煮麵的時間，將小黃瓜切片或刨成細絲，秋葵去蒂頭、切成小塊。乾麵約3分鐘就燙好了，撈出麵條，把小黃瓜和秋葵、玉米粒一起裝盤，再淋上一匙香椿炸醬和些許水拌勻，再灑上一些香鬆就成了一道輕食午餐。秋葵和小黃瓜的鮮綠色，讓人看了很開胃喔！
- Jul 08 Thu 2010 22:10
-
清爽香椿拌麵
請先 登入 以發表留言。