看著日益健忘的老公，晚上就來煎個富含DHA，以及有豐富不飽和脂肪魚油的鮭魚吧！
從冷凍庫拿出的鮭魚完全退冰後，用廚房紙巾把魚表面的水吸乾，之後塗上薄薄一層牛頭牌沙茶炸醬，稍微醃個幾分鐘。之後稍微灑一些麵粉，就可以準備煎魚了。
在平底鍋稍微倒些油，等鍋有些熱度時，就把鮭魚和有去腥功能的薑絲放進去煎，用中小火慢慢煎，等幾分鐘後再小心翻面。再用筷子插進去測看看，覺得結實而不是水水的，就可端上桌了。
因有用沙茶炸醬醃過，在煎的過程中，香味撲鼻而來。不用再加鹽跟胡椒，就很好吃喔！
- Jul 07 Wed 2010 22:30
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沙茶炸醬煎鮭魚
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